Домашнее варенье из яблок с ароматом корицы для хранения
Никогда не бывает слишком много яблок. Однако, когда урожай изобилует, многие хозяйки начинают искать способы заготовить их на холодное время года. Если конфитюр, вареньеи компоты с соками уже хранятся в прохладном месте, то самое время подумать о приготовлении джема. Этот десерт станет прекрасным акцентом к чаю.
Джем из яблок с корицей
Для придания яблочному джему особого аромата добавим корицу. Это гармоничное сочетание порадует и вкусовые рецепторы, и обоняние. Такой продукт отлично подойдет для выпечки, особенно актуален он будет в рождественские или новогодние десерты, ведь корица дарит неповторимый праздничный аромат.
Ингредиенты
- Лайм или лимон – 0,5 шт.
- Сахарный песок – 800 г
- Яблоки – 1 кг
- Корица – щепотка
- Вода – 100 мл.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яблоки тщательно моем, разрезаем пополам. Удаляем сердцевину и снимаем кожуру.
Натираем фруктовые половинки на терке.
Приступаем к приготовлению сиропа: в емкость наливаем воду и добавляем сахар.
После закипания жидкости, помещаем в нее яблочное пюре.
Приготовление варенья занимает около получаса при слабом нагреве. Десять минут до завершения процесса следует добавить специю корицы вместе с выжатым соком цитрусового плода в измельченную массу.
Готовый джем из яблок с корицей раскладываем по подготовленным стерилизованным банкам, надежно закрываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания. По истечении суток помещаем заготовки в место с пониженной температурой.
Яблочный джем прекрасен как самостоятельное лакомство, от которого не смогут отказаться члены семьи. Для создания изысканного десерта можно использовать его при выпечке – яблоки обогатят вкус блюда и напомнят о теплом времени года.
Приятного аппетита!
