Перец болгарский, жаренный в чесночном маринаде.

Ингредиенты:

• Сладкий болгарский перец – 1 кг
• Чеснок – 100 г
• Острый перец – 1 шт.
• Уксус 9% — 100 г
• Соль – 40 г
• Растительное масло – 100 мл

Шаги приготовления:

1. На сковороде обжариваем помытый и высушенный перец со всех сторон.
2. Позволим перцу остыть и убираем с него кожуру.
3. Измельчают острый перец и чеснок для приготовления заправки. Добавляют соль и уксус.
4. Каждую перчинку мажем в соусе и кладем в герметичную тару.
5. Лишнюю заправку выливаем из сверху и герметично закрываем емкость крышкой.

Закуска готова! Приятного аппетита!