Ароматные булочки с мясной начинкой, запеченные в духовке

Иногда возникает желание побаловать себя чем-то оригинальным и аппетитным. У меня возникла интересная задумка, вдохновленная ресторанными блюдами. Как известно из практики некоторых заведений общественного питания, суп может быть подан в съедобной посуде из теста. Я решила использовать тесто для приготовления нежного фарша с овощами. В результате получились ароматные и насыщенные пирожки с мясным фаршем. Их можно предложить к первым блюдам и просто есть как самостоятельное блюдо. Делюсь рецептом с вами.

Булочки с фаршем

Для приготовления теста к булочкам потребуется минимум ингредиентов: вода, яйца и мука. Оно готовится довольно оперативно. В качестве начинки использовался фарш из свиного мяса, а также овощи – помидоры, баклажаны и лук.

Необходимые ингредиенты

Для теста

• Яйца — 2 шт
• Вода — 80мл
• Мука — 150 г
• Щепотка соли

Для начинки

• Фарш — 200 г
• Баклажан — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Луковица — 0,5
• Специи
• Соль
• Яйцо -1 шт ( для смазывания булок)

Пошаговый рецепт

В миске соединяем яйцо, воду и соль.

Понемногу вводите муку и аккуратно вымесите тесто.

Фарш соединяют с измельченным луком, томатами и баклажаном, затем тщательно перемешивают полученную смесь.

Добавьте соль и специи, откорректировав количество на свой вкус. Снова тщательно перемешайте.

Оставьте тесто на тридцать минут, накрыв его полотенцем. После этого аккуратно раскатайте его в тонкий слой и сформируйте круглую заготовку при помощи блюдца.

В центр круга кладем начинку.

Складываем края теста к центру, формируя круглую форму пирожков.

Яйцо тщательно взбивается вилкой, булочки смазываются силиконовой кистью, после чего помещаются в духовку.

Выпекаем 40 мин при температуре 170 градусов.

Вынимаем готовые пирожки с мясной начинкой из печи, укрываем их тканью и даём постоять около десяти минут.

Ароматные и сочные булочки готовы.

Приятно аппетита!