Куриное жаркое, заправленное майонезом и дополненное орешками
Приобрести курицу целиком не ударит по кошельку. Из остатков скелета готовят наваристый бульон, а остальные фрагменты – основа для полноценного застолья. Именно о нем и будет рассказано в представленном ниже кулинарном руководстве. Процесс очень прост, под силу каждому желающему. Жареная курица с майонезной глазурью и добавлением орехов понравится даже самому искушенному ценителю вкуса – она сочетает нежную текстуру и яркий вкус благодаря орехам.
Жареная курица в майонезе с орехами
Предлагаем попробовать создать что-то новое, необычное блюдо с насыщенным пряным ароматом. В качестве ингредиента для этого рецепта можно использовать грецкие или фундук, как показано здесь. Выбор вида орехов повлияет на конечный вкус кушанья. Для усиления запаха используйте лавровый лист – он прекрасно гармонирует с ореховой нотой. Важно выбирать свежее мясо; подойдут все части курицы, за исключением грудки, так как она может получиться слишком сухой.
Ингредиенты
- Нарезанная курятина – 600 г
- В данном рецепте использованы лесные орехи (фундук), но можно заменить их другими видами — 100 грамм указанного веса без кожуры.
- Соль потребуется в количестве 7 грамм или по вкусу – допускается увеличение или уменьшение.
- Лавровый лист – 3 г
- Майонез 67% – 50 г.
Приготовление
Начнем с подготовки орехов: их следует очистить и превратить в крошку. Для этого можно использовать блендер или кофемолку, либо воспользоваться традиционной ступкой.
Поставьте сковороду на плиту и нагрейте ее. Затем распределите по ней майонезный слой, добавьте измельченные орехи и положите лавровый лист сверху.
Когда появится характерный аромат жареных орехов с лавром, поместите в эту емкость куриное филе – предварительно промытое, обсушенное и приправленное солью.
Накройте посуду крышкой и тушите примерно тридцать минут до тех пор, пока мясо не станет мягким. Важно периодически переворачивать куски. В результате получится ароматная и очень вкусная курица. Она прекрасно сочетается с разнообразными овощными и зерновыми гарнирами – выбор практически неограничен. Это блюдо отлично подойдет для праздничного застолья, и гости наверняка похвалят ваше оригинальное решение.
Приятного аппетита!
