Скумбрия с апельсинами и фасолью в духовке

Ингредиенты:

• Скумбрия – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Белый перец – по вкусу
• Петрушка – пучок
• Мускатный орех – щепотка
• Винный уксус (из белого вина) – 1 ст.л.
• Стручковая фасоль – 30 г
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик

Как приготовить:

1. Апельсин нарежьте кружочками и выложите на пергамент.
2. Выложите скумбрию сверху, начините рыбу петрушкой, накройте фасолью, посыпьте нарезанным чесноком, перцем, солью, мускатным орехом и полейте уксусом.
3. Оберните в пергаментную бумагу и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.