Чесночные булочки для закусок

Они отлично дополнят борщ или суп, и станут прекрасным дополнением к мясным блюдам.

Тесто:

• 300 г молока
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• 350 г муки

Приготовление теста:

1. Сухие дрожжи необходимо растворить в теплом молоке, затем добавить сахар и соль, а после этого – растительное масло. В конце всыпьте просеянную муку.
2. Замесите тесто, не слишком крутое, накройте его пищевой пленкой и оставьте на час для расстойки.
3. Тесто необходимо разделит на одинаковые по размеру шарики, из которых затем сформируют булочки. Их следует накрыть и оставить для подъема на 30 минут.

Начинка:

• 2-3 зубчика чеснока
• зелень петрушки или укропа
• Майонез

Способ приготовления:

1. Все компоненты начинки смешать.
2. Когда булочки поднимутся, на поверхности следует сделать крестообразные надрезы, смазать их яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку˚.
3. Спустя 10 минут выньте противень с булочками и поместите начинку в углубление. По желанию, булочки можно посыпать сверху тертым сыром.
4. Вернуть в духовку и запекать до золотистой корочки.