Воздушные дрожжевые рогалики

Приготовление дрожжевых рогаликов – несложный процесс, который не требует добавления яиц.

Ингредиенты:

• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 280 г теплой воды
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахара
• 90 г маргарина
• 500 г муки
• Растительное масло или яйцо для смазки
• Мак для посыпки по желанию

Рецепт рогаликов из дрожжевого теста:

1. При использовании этого количества теста можно выпечь 10-12 рогаликов.
2. Дрожжи необходимо развести в теплой воде. Затем добавьте сахар, соль и растопленный маргарин.
3. Понемногу добавляйте муку и вымесите тесто, которое не будет слишком плотным и будет хорошо тянуться.
4. Тесто следует накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа для расстойки.
5. После этого тесто необходимо разделить на одинаковые по размеру части, а каждый фрагмент раскатать в форму треугольника.
6. Внутреннюю часть следует смазать маслом и свернуть в рулет. Придать изделию форму, напоминающую рогалик.
7. Выкладываем рогалики на противень, застеленный бумагой, и накрываем его.
8. Даем расстояться около 30-40 минут.
9. После этого их промазываем растительным маслом и посыпаем сухим маком.
10. Выпекать рогалики при 200˚ до готовности.

Свежие рогалики на основе дрожжевого теста, такие, как в детстве, уже готовы.