Перекус на тостах с помидорами
Изысканная и привлекательная закуска на тостах с помидорами и яичной пастой станет прекрасным дополнением к праздничному застолью или послужит быстрым перекусом, если неожиданно появились гости.
Ингредиенты
- Батон белый 10 кусочков
- Помидор 2-3 шт
- Чеснок свежий 2 зубчика
- Масло растительное 20-30 мл
- Яйцо куриное 4 шт
- Сыр твердых сортов 75 гр
- Лук зелёный 20 гр
- Майонез по вкусу
- Укроп для подачи
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Как приготовить закуску на гренках с помидорами
Яйца отвариваем вкрутую и остужаем.
Батон режут ломтиками толщиной один сантиметр.
Подготовленные кусочки хлеба располагаем на противне и равномерно смазываем растительным маслом с помощью кулинарной кисти.
Батон помещается в духовой шкаф, разогретый до 180°C, на 10-15 минут для того, чтобы хлеб зарумянился, подсох и стал хрустящим.
Подготовленные, теплые тосты из белого хлеба оставляем немного остыть и смазываем их пропущенным через пресс чесноком.
Для приготовления паштета сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и перемалываем на крупной или средней терке.
Твердый сыр натереть на тёрке и добавить к яйцам.
К смеси добавляют мелко нарезанный зеленый лук, солят и перчат по вкусу. Заправляют небольшим количеством майонеза и аккуратно перемешивают.
Покрываем совершенно остывшие гренки готовым соусом.
Сверху размещаем свежий помидор, порезанный на небольшие кусочки.
Украшаем листьями свежего укропа.
Время приступать к угощению.
Эти поджаренные кусочки хлеба можно заготовить заранее и взять с собой в поход, использовать для украшения праздничного застолья или просто побаловать себя аппетитным угощением.
