Сельдь в сметане с яблоками: необычный рецепт закуски

Предлагаю вашему вниманию рецепт необычной праздничной закуски, главным ингредиентом которой является соленая сельдь с яблоком. Это блюдо станет прекрасным украшением новогоднего или любого другого торжественного стола. Приготовление не требует особых усилий и занимает немного времени, а внешний вид и вкус умиляют своей изысканностью. Яблоко привносит пикантную нотку, а сметана смягчает вкус рыбы. Эта закуска непременно станет одним из самых запоминающихся элементов вашего праздничного угощения.

Закуска из сельди к праздничному столу

В качестве основного ингредиента для этого аппетитного блюда используется малосольная сельдь. Приобрести ее можно в готовом виде или приготовить самостоятельно. Если вы не знакомы с процессом засолки, мы рады предложить вам рецепт быстрого приготовления вкусной малосольной селедки — Малосольная сельдь за час

Итак, селедка у нас есть, так же нам понадобится:

• яблоко — 1 штука
• сметана — 3 десертные ложки
• дижонская горчица — 1 ст.л
• сахар — 2 ч.л
• яблочный уксус — 1 ст.л

Приступаем к подготовке филе сельди. Для этого необходимо удалить внутренности из соленой рыбы, снять кожу и отделить ее от костей.

Подготовленное филе нарезают на порционные кусочки одинакового размера.

Идеальная соленость рыбы – умеренная. Если приобретенный продукт кажется пересоленным, замочите филе на протяжении часа в молоке.

Очистите яблоко от сердцевины и нарежьте его небольшими кубиками с помощью ножа.

Соедините яблоко со сметаной, горчицей, сахаром и уксусом. Тщательно перемешайте получившуюся заправку. При желании можно добавить немного соли и свежемолотого черного перца.

Добавьте кусочки сельди в приготовленную смесь и аккуратно перемешайте, чтобы каждый фрагмент филе был равномерно покрыт соусом.

После этого переложите рыбу, заправленную соусом, в стеклянную банку или другую подходящую посуду с крышкой и уберите мариноваться в прохладное место на два часа.

Соленую рыбу допустимо хранить в маринаде около недели.

Как красиво оформить закуску из сельди

На ломтики хлеба или батона поместите кусочек филе, дополненный небольшим количеством соуса. Для декоративного оформления используйте веточку зелени или маслину, а также при желании слегка посыпьте кунжутом. Готовые бутерброды с закуской выложите на сервировочное блюдо; вероятно, вам удастся создать еще более оригинальный декор.

Закуска из сельди готова! Как вы убеждаетесь, процесс ее создания не сложен. Это аппетитное и привлекательное лакомство спешит украсить ваш праздничный стол и доставить удовольствие вашим гостям!

Приятного вам аппетита и хороших праздников!