Очень хорошо такую подливу-соус подать к макаронам, а можно и к мясу, а можно и просто так кушать.
Ингредиенты:
- 1-2 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 300 гр. тыквы
- фасоль (отварную или консервированную)
- 2 ст.л. томатной пасты
- Хмели-сунели или прованские травки, черный перец
Способ приготовления:
- Обжариваем порезанные лук и чеснок, добавляем мелкие кубики тыквы. Слегка обжариваем, добавляем томатную пасту, специи, соль и немного сахара.
- К тыкве кладем отварную фасоль, если остался отвар от нее, то можно добавить и его. Добавляем немного водички или овощного бульона. Должен получиться соус, но не очень жидкий.
- Тушим на медленном огне до готовности тыквы.