Нежные открытые пирожки из творога

Ингредиенты:

• Творог 9% – 200 г
• Сливочное масло – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Ванилин – 1 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Мука – 350 г
• Сахар (для посыпки) – 4 ст. л.
• Корица – по вкусу

Приготовление печенья:

1. В творожную смесь вводлю растопленное сливочное масло.
2. Разбиваю яйцо.
3. Добавляю ванилин.
4. Перетираю блендером до кремообразной массы.
5. В готовое тесто добавляю смесь муки с разрыхлителем.
6. Всё хорошо перемешиваю.
7. В остальное тесто добавляю муку руками.
8. Обертываю тесто миской и ставлю на полчаса.
9. Разделяю тесто на части.
10. Слегка посыпчив стол мукой, по очереди раскатываю каждую часть в тонкий пласт.
11. С помощью мерного стакана или кружки формирую из теста диски.
12. В плоскую тарелку насыпю сахар (корицу, измельчённые грецкие орешки, по желанию).
13. Формирую печение.
14. Выпекаю при 200 градусах примерно 15-20 минут.