Жареная цветная капуста с панировочными сухарями
По этому рецепту выходит нежная капуста со сливочным вкусом. Такую капусту можно подать на стол как отдельное блюдо, или же в качестве гарнира к рыбе или мясу. Ингредиенты: Цветная капуста – 1 шт. (600-700 г) Сливочное масло – 40 г Растительное масло – 2 ст. л. Панировочные сухари – 2 ст. л. Соль – по […]
По этому рецепту выходит нежная капуста со сливочным вкусом. Такую капусту можно подать на стол как отдельное блюдо, или же в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 1 шт. (600-700 г)
- Сливочное масло – 40 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Панировочные сухари – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Цветную капусту нужно тщательно промыть и разделить на роsettes.
- Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. После закипания в неё добавляем цветную капусту и варим 5 минут с момента повторного закипания. Затем сливаем воду, а соцветия разделяем на более мелкие кусочки.
- В сковороду добавляем растительное масло, выкладываем цветную капусту и обжариваем при умеренном нагреве в течение 5 минут. По истечении этого времени добавляется сливочное масло для дальнейшей жарки еще пять минут.
- Капусту подсаливаем по вкусу, перемешиваем с панировочными сухарями и жарим ещё 5-7 минут на среднем огне.
Приятного аппетита!
