Как приготовить три блюда с использованием лаваша и мясного фарша
О том, насколько ценен тонкий лаваш в кулинарном плане, свидетельствует народная мудрость: «В лаваш можно завернуть что угодно – и все равно будет вкусно». Помимо рулетов, этот тонкий лист теста позволяет создавать множество других блюд. Предлагаемые нами рецепты помогут вам всегда иметь под рукой оригинальный и аппетитный перекус. Рецепты Гамбургер из лаваша Ингредиенты: Фарш — […]
О том, насколько ценен тонкий лаваш в кулинарном плане, свидетельствует народная мудрость: «В лаваш можно завернуть что угодно – и все равно будет вкусно». Помимо рулетов, этот тонкий лист теста позволяет создавать множество других блюд. Предлагаемые нами рецепты помогут вам всегда иметь под рукой оригинальный и аппетитный перекус.
Рецепты
Гамбургер из лаваша
Ингредиенты:
- Фарш — 300 г
- Бекон — 30 г
- Паприка копчёная — 1/2 ч. л.
- Сушёный чеснок — 1/3 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец — 1/4 ч. л.
- Огурцы маринованные — 100 г (3 шт.)
- Лук — 50 г (1/2 шт.)
- Сыр — 100 г
- Лаваш — 4 шт.
Приготовление:
- Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным беконом, копченой паприкой, измельченным чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешайте получившуюся массу.
- Огурцы и лук нарежьте, сыр натрите.
- Из лаваша вырежьте круги, соответствующие диаметру вашей сковороды. Равномерно распределите фарш по поверхности каждого круга.
- Обжаривайте сливочную сторону фарша в течение трех минут. Затем переверните.
- На сковороду, покрытую поджаренным фаршем, нанесите слой кетчупа, затем распределите нарезанный лук и огурцы, сверху посыпьте тертым сыром. Сверните полученную конструкцию пополам и продолжайте обжаривать еще по 3 минуты с каждой стороны.
Ленивый лахмаджун
Ингредиенты:
- Фарш — 400 г
- Лук — 50 г (1/2 шт.)
- Сладкий перец — 50 г (1 шт.)
- Томатная паста — 15 г (1,5 ст. л.)
- Паприка копчёная — 1/2 ч. л.
- Сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец — 1/4 ч. л.
- Лаваш — 2 листа
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 50 мл
Приготовление:
- В миске соедините мясной фарш, измельченный лук, сладкий перец, томатную пасту, паприку, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец.
- Разрежьте лист лаваша на четыре равные части. Смажьте каждую часть приготовленным фаршем и сверните в форме трубочки.
- Затем окуните каждую полученную трубочку в кляр, приготовленный из яиц и молока.
- Обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны, накрыв сковороду крышкой.
Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной
Ингредиенты:
- Картофельное пюре — 300 г
- Лук сушёный — 1 ч. л.
- Укроп сушёный — 1 ч. л.
- Чеснок сушёный — 1/3 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец — 1/4 ч. л.
- Лаваш — 1 лист
- Ветчина — 200 г
- Сыр — 100 г
- Яйцо — для кляра
Приготовление:
- В картофельное пюре следует добавить сушёный лук, чеснок, укроп, соль и перец, после чего тщательно перемешайте получившуюся массу.
- Пюре намажьте на всю поверхность лаваша.
- На четверть лаваша выложите ветчину и посыпьте тертым сыром, затем сверните в рулет.
- Разделите на порции толщиной 2-3 сантиметра, обмакните их в яичный кляр и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Видео
