Рецепт постного салата: пекинская капуста, картофель и грибы
Чтобы салат выглядел привлекательно, рекомендуется использовать красный или желтый болгарский перец. В качестве альтернативы маринованным огурцам допустимо применение соленых. Для приготовления можно взять как свежие, так и замороженные грибы. Ингредиенты: Пекинская капуста – 250 г Грибы – 200 г Картофель – 4 шт. Болгарский перец – 1 шт. Огурцы маринованные – 4 шт. Петрушка – […]
Чтобы салат выглядел привлекательно, рекомендуется использовать красный или желтый болгарский перец. В качестве альтернативы маринованным огурцам допустимо применение соленых. Для приготовления можно взять как свежие, так и замороженные грибы.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста – 250 г
- Грибы – 200 г
- Картофель – 4 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Огурцы маринованные – 4 шт.
- Петрушка – 10 г
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление салата:
- Заранее размороженные грибы следует обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки.
- Сварите картофель в шкурках, охладите и очистите.
- Остывший картофель нарезать кубиками, капусту – небольшими квадратиками, перец и огурцы – квадратиками или полосками.
- В просторную емкость помещаем все необходимые компоненты, вливаем оливковое масло, добавляем соль и свежемолотый черный перец, после чего тщательно перемешиваем ингредиенты.
- Салат разложили по тарелкам, украсили петрушкой и поставили на стол.
Подробный рецепт есть на видео. Приятного аппетита!
