Кальмаровый суп

Начинаем!

Рецепт супа с кальмарами

Ингредиенты:

На 1 л воды :— капуста белокочанная — 200 г

— кальмары — 200 г

— луковица — 1 шт.

— свежая зелень укропа, стебли сельдерея и петрушки — по одной штуке

— паста томатная

— масло подсолнечника

— черный перец и соль

Приготовление супа из кальмаров

Шаг 1

Очищенные луковицы и морковь нарезаем тонкими полосками не слишком толстые. Подсолнечное масло нагреваем в сковороде и добавляем туда подготовленные овощи. Обжариваем примерно три минуты.

Шаг 2

Добавляем томатную пасту к обжаренным овощам, находящимся на сковороде, и тушим все вместе еще около трех минут.

Шаг 3

В кастрюле доводим воду до кипения пока морковь с луком тушатся в томате. Нашинкованную капусту опускаем в кипящую воду сразу после закипания и варим пять минут.

Шаг 4

После добавления тушеных овощей к капусте, продолжаем варить еще пять минут, приправляем солью и перцем.

Шаг 5

Кальмары нарезаем кольцами и помещаем в кастрюлю с овощами. Готовим их около двух-трех минут.

Шаг 6

Измельченную зелень добавляют непосредственно перед завершением приготовления блюда. Суп из кальмара готов! Он согреет в прохладное время года и обеспечит организм необходимыми питательными компонентами.

Приятного аппетита!