Салат в греческом стиле: авокадо, оливки и мини-помидоры

Предлагаем изготовить простой, аппетитный и несложный в приготовлении салат по мотивам средиземноморской гастрономической традиции. Данное блюдо может служить замечательной заменой кашам или яичнице на утренний прием пищи для всех членов семьи. Оно внесет разнообразие в ежедневный рацион и будет полезным выбором для тех, кто придерживается принципов здорового питания и заботится о контроле массы тела. Приступаем к созданию легкого и вкусного средиземноморского салата с авокадо, маслинами и помидорами.

Средиземноморский салат с авокадо

Средиземноморская кулинария характеризуется изобилием зелени и свежих овощей. Салаты обычно приправляются оливковым маслом или другими нетяжелыми соусами. В большинстве рецептов присутствуют оливки, листовой салат, чеснок и лук. Блюда этого региона славятся своей пользой для здоровья и легкостью усвоения. В данном салате используются спелые помидоры черри, авокадо, листья салата, маслины и варёжёный куриный желток. Для заправки можно использовать оливковое масло или сметану, либо любой предпочитаемый соус на основе чеснока. Салат прекрасно сочетается с рыбными блюдами или мясной диетой – это отличный вариант для лёгкого и питательного ужина.

Ингредиенты

Время приготовления салата: 15 минут.

Перечень ингредиентов для приготовления двух порций салата

• Авокадо — 1 шт. крупный спелый
• Салатный лист — 3-4 шт.
• Помидоры черри — 4-5 шт.
• Маринованные оливки — 5-6 шт. (без косточек)
• Отварные куриные желтки — 2 шт.
• Любимый соус или оливковое масло — 2 ч. л. (чесночный, белый, майонез, сметана)
• Соль — по вашему вкусу
• Молотый перец — по вашему вкусу.

Приготовление

Авокадо делим вдоль, формируя две половинки. Затем извлекаем косточку и нарезаем фрукт на крупные фрагменты произвольной формы.

Листья салата следует тщательно промыть под проточной водой. Для придания им свежести их можно поместить в емкость с холодной водой на 10–15 минут. Затем листья разрывают на небольшие фрагменты и выкладывают в тарелки.

Листья салата выкладываем, равномерно распределяя сверху нарезанный авокадо в любой последовательности.

Черри помидоры промываются и разрезаются надвое, после чего добавляются в приготовляемую закуску.

Желтки аккуратно измельчаем с использованием мелкой терки, а затем равномерно распределяем их поверх салата.

Каждую маслину делим на несколько частей и также размещаем поверх салата.

Приправьте салат солью и перцем в соответствии с вашими личными вкусами, после чего добавьте желаемый соус.

Средиземноморскую салатную смесь с авокадо и оливками следует подавать к трапезе сразу после её создания.

Приятного аппетита!