Жареные котлеты приготовленные из мяса индейки
Котлеты из бедра индейки
Уникальность данного способа приготовления заключается в том, что мясные изделия формируются без использования куриных яиц. Если хотите, вы можете ввести один яйцепродукт в мясную массу. Для обваливания котлет используем панировочные сухари. Хотя можно применить и муку, но с использованием хлебной крошки блюдо получится более привлекательным на вид. К подаче потребуется небольшое количество зелени; как дополнение подойдет разнообразный набор овощных блюд: картофельное пюре, различные каши, отваренная паста, свежие или консервированные овощи.
Время затраченное на приготовление: 1 час.
Ингредиенты
На четыре порции
- Филе бедра индейки — 400 г
- Репчатый лук (крупный) — 1 шт.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
- Растительное масло (для обжарки) — 3 ст. л.
- Соль и смесь молотого перца добавляются по индивидуальным предпочтениям.
- Свежая зелень для подачи.
Приготовление
В кухонный комбайн помещаем филе бедра индейки без костей и шкурки вместе с очищенным луком, после чего измельчаем на средней скорости в течение одной минуты. Полученный фарш перекладываем в широкую миску, приправляем солью и перцем согласно вашим вкусовым ощущениям.
Тщательно соединяем все компоненты до получения однородной массы. Для большей сочности можно добавить несколько ложек очищенной воды.
Из мясного фарша лепим небольшие изделия, а в плоскую емкость пересыпаем панировочные сухари.
Затем обваливаем их со всех сторон в этой крошке.
На сковороду, нагретую до нужной температуры, добавляем растительный жир и помещаем на него сформированные котлеты.
Подрумяниваем с каждой стороны на умеренном огне до желаемой степени прожарки.
Приготовленные котлетки следует подавать в разогретом виде вместе с предпочитаемым гарниром, свежими овощами и ароматной зеленью.
Это блюдо – прекрасный вариант для тех, кто ценит простоту, скорость приготовления и отличный вкус! Рекомендуем вам испытать этот рецепт котлет из индюшиного филе.
Приятного аппетита!
