Быстрый пирог из яблок на кефире, приготовленный в микроволновой печи
Домашние рецепты экспресс-выпечки для уютных посиделок за чаем никогда не теряют своей востребованности. Предлагаем вашему вниманию простой, но восхитительный и питательный вариант ленивой шарлотки с яблоками, приготовленной в микроволновой печи. Время приготовления – всего 7 минут.
Шарлотка с яблоками в микроволновке
В качестве основных ингредиентов для этого сладкого блюда лучше использовать слегка кислые зеленые яблоки (например, Семеренко, Антоновка или Ренет). ШарлоткаЭтот пирог — находка, когда неожиданно пришли гости. Несколько свободных моментов – и десерт к чаю готов! В этом рецепте применен рисовый порошок, что делает выпечку подходящей для людей с непереносимостью глютена. Тесто готовится на основе кефира. Рекомендуем лично оценить этот вариант!
Приготовление данного десерта занимает около семи минут.
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Кефир любой жирности — 50 мл
- Рисовая мука — 30 г
- Разрыхлитель — ½ ч. л.
- Кислое яблоко — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Для предотвращения прилипания к поверхности необходимо смазать форму небольшим количеством растительного масла.
- Щепотка молотой корицы (по желанию).
Приготовление
В миску переливаем кефир. Отделяем желток от белка и добавляем его в емкость с кефиром, тщательно перемешивая полученную смесь вилкой или венчиком.
Просеиваем рисовую муку в миску и тщательно перемешиваем получившуюся смесь до получения однородной консистенции.
Фрукт очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем мелкими кубиками. Чтобы яблоко не изменило цвет, посыпаем его лимонным соком.
Добавляем нарезанные яблоки в чашу и аккуратно соединяем их с тестом.
Белковые массы соединяются с сахаром и взбиваются миксером до образования плотной воздушной консистенции после чего перекладываются в емкость. Осторожно перемешивают с остальными компонентами.
Влажность наносится на поверхность формы, предназначенной для запекания, после чего туда переливается подготовленная масса. Получившуюся конструкцию помещают в микроволновую печь с мощностью 850 Вт на промежуток времени четыре минуты и тридцать секунд. После завершения процесса выемку изделия осуществляют и дают ему полностью остыть без постороннего вмешательства.
Разрезаем приготовленный пирог с яблоками, запеченный в микроволновой печи, на порционные куски и подаём к столу со сметаной, посыпав сверху молотой корицей.
Приятного аппетита!
