Ячменные шарики со вкусом сыра

Ингредиенты:

• Ячневая крупа – 100 г
• Чеснок – 10 г
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло – 30 г
• Петрушка – 15 г
• Укроп – 15 г
• Кинза – 15 г
• Сыр – 100 г
• Сметана – 100 г

Способ приготовления:

1. Нарежьте сыр, чеснок, укроп, петрушку и кинзу.
2. Отварите ячневую крупу, как ризотто: слегка обжарьте её с чесноком на оливковом масле, посолите, добавьте воды и варите, постоянно помешивая.
3. Приготовить кашу и добавить туда зелень.
4. Скатать из смеси лепешку и положить в центр сыр.
5. Сформируйте шарик из лепешки с сыром посередине.
6. Изготовленные шарики можно испечь в мультиварке до мягкости сыра.
7. Украсьте зеленью и добавьте сметану перед подачей.