Аппетитные грибные шампиньоны, приготовленные в печи и покрытые сырной корочкой – идеальная закуска для торжества

Шампиньоны – одни из наиболее востребованных съедобных грибов. В настоящее время их можно приобрести почти в любом продуктовом магазине по вполне приемлемой стоимости, что открывает широкие возможности для быстрого и простого приготовления разнообразных кулинарных шедевров. Особенно рекомендуем попробовать запеченные шампиньоны с сыром – это не займет много времени или усилий. Получится аппетитная и эффектная закуска в виде грибных шляпок, наполненных начинкой. Не упустите шанс оценить этот рецепт.

Возможно вам пригодится — Шампиньоны с сыром и помидорами в духовке

Шляпки шампиньонов запеченные в духовке с сыром

Ингредиенты:

• шампиньоны свежие 150 г.
• сыр 50% твердый 100 г.
• лук репка ½ шт.
• майонез 2 ст.л.
• соль, перец
• масло подсолнечное 1 ч.л.
• чеснок 1 зубец

Порядок приготовления

Необходимо подготовить все ингредиенты и инструменты. При выборе грибов следует отдавать предпочтение экземплярам примерно одинакового размера.

Грибы следует тщательно вымыть под струей воды, удалить тонкую кожицу на нижней стороне шляпки. Осторожно, чтобы не повредить плод тела, извлеките ножку. Специальной ложкой удалите часть содержимого из внутренней стороны шляпок. Не выбрасывайте полученные грибные остатки, а мелко нарежьте их.

В сковороде с подсолнечным маслом обжарить нарезанный лук до появления светло-золотистого цвета.

Выложить остатки грибов.

Затем перемешать все ингредиенты и готовить еще несколько минут, добавив соль и перец по вкусу.

Дать немного остыть.

Разложить кусочки твердого сыра. Добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок. Если нет майонеза, подойдет сметана.

Перемешать.

Грибы аккуратно выложить в форму для запекания; предварительная обработка маслом не требуется.

Наполнить шляпки начинкой из сковороды, чтобы она немного выступала над их поверхностью.

Фаршированные шампиньоны присыпать сыром.

Выпекать в разогретой печи четверть часа при температуре 170 градусов Цельсия. Крошки грибов слегка уменьшатся в размере и станут эластичными; убедиться в готовности можно легким нажатием пальца. Важно не пересушить их, поскольку они быстро пропекаются.

Переложить запеченные с сыром шляпки грибов на сервировочное блюдо, декорировать по вкусу и подавать к столу.

Эта горячая закуска обязательно понравится вашим гостям благодаря своему изысканному вкусу и привлекательному оформлению. Небольшой листик петрушки, укропа или сельдерея добавит блюду еще больше аппетитного вида.

Приятного аппетита!