Закуска «Вихрь»

Приготовить салат можно за 40 минут. Получится 4 порции.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски – 500 г
• Печень куриная – 300 г
• Лук (крупный) – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Майонез – 100 г
• Укроп – 3-4 веточки
• Сыр твердый – 250 г

Приготовление салата:

1. Печень необходимо очистить, а затем отварить в воде с добавлением соли до полной готовности. После остывания нарезаем ее мелкими кубиками.
2. Лук режут мелкими кубиками и обжаривают на масле до румяного цвета.
3. В миске смешиваем обжаренную печёнку, пассерованный лук, корейскую морковь и порубленную зелень укропа.
4. Хорошо перемешаем, добавим майонез, ещё раз всё перемешаем и оставим настаиваться в холодильнике 1-1,5 часа.
5. Сервируем готовое блюдо порциями, используя кулинарное кольцо для формирования аккуратной формы и украшая тертым сыром.