Вкусная закуска с тертой морковью и сочными огурцами

Ингредиенты:

• Огурцы (свежие) — 1-2 шт.
• Морковь (свежая) — 1 шт.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Красный острый перец (Чили) — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1,5 ч. л.

Приготовление салата:

1. Морковь среднего размера измельчить крупной теркой.
2. Нарежьте огурцы соломкой, у меня два средних по размеру.
3. В глубокую миску выложите натёртую морковь и огурцы. Добавьте соль, сахар, перец, мелко порубленный чеснок, уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте.
4. Поместите готовый салат в холодильник на час или два для того, чтобы овощи пропитались специями.

Приятного аппетита!