Вкусный салат из варёного мяса и сладкого перца под названием «Белорусочка»
Рецепт вкусного салата с отварной говядиной (подойдет любое мясо: свинина, баранина, курица) и болгарским перцем. Получается сочный, сытный и яркий салат. Попробуйте! Ингредиенты Ингредиенты Говядина отварная 300 гр Перец болгарский 1-2 шт Лук репчатый 1 шт Горошек зеленый консервированный 1 банка Яйцо куриное 4 шт Сыр твердых сортов 150 гр Маринад для лука Соль 1 […]
Рецепт вкусного салата с отварной говядиной (подойдет любое мясо: свинина, баранина, курица) и болгарским перцем. Получается сочный, сытный и яркий салат. Попробуйте!
Ингредиенты
Ингредиенты
- Говядина отварная 300 гр
- Перец болгарский 1-2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Горошек зеленый консервированный 1 банка
- Яйцо куриное 4 шт
- Сыр твердых сортов 150 гр
- Маринад для лука
- Соль 1 ч.л
- Сахар-песок 1 ч.л
- Уксус столовый 9% 2-3 ч.л
- Кипяток
- Заправка
- Майонез 150 гр (или по вкусу)
- Или
- Сметана 20% 150 гр
- Горчица ½ ч.л
Приготовление салата с отварной говядиной и болгарским перцем
Одну луковицу среднего размера нарезаем тонкими кольцами, толщиной примерно в четверть. Полученные ломтики помещаем в емкость для смешивания, добавляем соль и сахар по вкусу. Вливаем столовый уксус с концентрацией от шести до девяти процентов и тщательно перемешиваем. Затем заливаем горячей водой, чтобы она лишь слегка покрывала лук, снова перемешиваем и оставляем настаиваться на 15-20 минут.
Крупный сладкий болгарский перец шинкуем тонкой соломкой.
Переложите болгарский перец в большую салатницу, добавьте один баночный зелёный горошек без жидкости.
Четыре куриных яйца варим до готовности, даём им остыть, очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем в салатник.
Сыр крошим небольшими прямоугольными кусочками и добавляем к остальным ингредиентам.
Отварное мясо нарезаем тонкими полосками или разделяем на отдельные нити.
Отжав излишки жидкости с маринованного лука, добавим его в салатник. Салату добавляем соль и перец по вкусу.
Затем добавляем майонез, аккуратно перемешивая ингредиенты. В качестве альтернативы можно использовать сметану с добавлением небольшого количества острой горчицы – это придаст салату пикантный вкус.
Перед тем как подавать салат на стол, его можно украсить измельченной зеленью для более привлекательного внешнего вида. Салат из отварной говядины и сладкого перца лучше всего есть сразу после приготовления, но если дать ему настояться в прохладном месте несколько часов, то он приобретет более насыщенный вкус. Приятного вам аппетита!
