Куриный салат с ананасом «Ренессанс»
Изысканный слоеный салат «Ренессанс» с копченой курицей и ананасами станет прекрасным украшением любого торжества. Вкус этого салата – нежный и восхитительный, а сочетание ингредиентов создает гармоничный вкусовой букет. После первой пробы вы захотите готовить его снова и снова для всех ваших праздников.
Ингредиенты
- Куриная грудка копченая 250 гр
- Ананас консервированный 200 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Морковь отварная 1 шт
- Сыр твердых сортов 100 гр
- Кукуруза консервированная 200 гр
- Капуста пекинская 100 гр
- Майонез по вкусу
- Для украшения
- Листья салата
- Гранат
- Кусочки ананасов
- Кукуруза консервированная
Для создания салата «Ренессанс» с копченой курицей и ананасами вам понадобятся следующие ингредиенты»
Морковь и яйца предварительно отваривают. Затем их охлаждают и очищают от скорлупы.
Для формирования салата используют кулинарное кольцо, которое помещают на праздничную тарелку или формируют из ингредиентов слоистый салат в стеклянной посуде.
1 слой. Ананасы для консервации нарезают небольшими кубиками. Чтобы удалить лишнюю жидкость, ананасы промачивают бумажным полотенцем. Затем ананасы выкладывают в кулинарное кольцо или салатник и покрывают майонезным узором.
2 слой. Копчёное куриное филе измельчаем до состояния небольшого кубика. Курицу распределяем поверх ананасов и поливаем майонезом.
3 слой. Яйца, отваренные вкрутую, натирают на крупной терке и распределяют поверх куриного мяса. Сверху яйца украшают узором из майонеза.
4 слой. Морковь, приготовленную отвариванием, натирают на крупной терке. Получившуюся массу выкладывают на слой яиц и распределяют поверх неё решетку из майонеза.
5 слой. Излишки жидкости с консервированной кукурузы удаляем, затем добавляем ее к моркови. Покрываем майонезом.
6 слой. Натрите сыр на крупной терке и распределите его поверх кукурузы. Слой майонеза нанесите на сыр, сделав его тонким.
7 слой. Пекинскую капусту нарезают тонкими полосками и укладывают поверх сыра. Далее капусту смазывают майонезом.
Салат украшают, распределяя по его верхней части крупные листья салата ровным слоем.
По окружности, вблизи края салатных листьев, выкладываем кусочки консервированного ананаса.
Зерна граната и консервированной кукурузы равномерно распределяем по поверхности блюда.
Удалите кулинарное кольцо, и салат «Ренессанс» готов к подаче. Наслаждайтесь едой!
