Зеле́ная редька и мясо в салате

Этот легкий, питательный и весьма аппетитный салат из зеленой редьки с мясными ингредиентами станет прекрасным дополнением как к вечерней трапезе, так и к теплой встрече в кругу семьи.

Ингредиенты

Рецепт приготовления салата из зеленой редьки с мясом

Мне больше всего нравится готовить этот салат именно с отварным говяжьим мясом. Однако его можно легко заменить другим видом мясного продукта, и результат будет не менее удачным.

Для приготовления этого салата я не готовлю мясо специально. Когда варю бульон для супов, кладу в воду более крупный кусок мяса, который впоследствии использую для создания салата.

Если требуется больше мяса, чем обычно (около 100–150 грамм) для приготовления салата, его можно сварить отдельно, а образовавшийся бульон использовать для домашней лапши.

Репчатый лук нарезают полукольцами, обжаривают на подсолнечном масле до золотистого оттенка и остужают.

Сваренное говяжье мясо нарезаем длинной, тонкой соломкой. Для более интересного вкуса его можно просто разделить руками на отдельные волокна.

Редьку промываем, чистим и трем на терке, предназначенной для корейской моркови. Немного солим и оставляем на 5-10 минут, чтобы редька пустила сок.

Смешиваем редьку с мясом и луком, заправляем майонезом и подаём на стол.

Готов салат из зелёной редьки с мясом, можно ставить на стол.

Приятного аппетита!