Лучшие варианты приготовления салата со свёклой: подборка из девяти рецептов

Свекла – ценный, аппетитный и многогранный продукт питания. Из отварного корнеплода готовят огромное количество разнообразных блюд, число рецептов которых исчисляется сотнями. Наиболее изысканные и любимые варианты представлены в этом обзоре: от самых элементарных и оперативных способов приготовления до сложных десертных вариантов.

Салат из вареной свеклы

Для приготовления каждого из предложенных салатов потребуется варёная свёкла. При желании, её можно свеклу запечь, если готовить салат непосредственно перед употреблением, то количество витаминов и других питательных элементов в овощах сохранится в большей степени. Салаты обычно заправляют майонезом либо растительным маслом. Некоторые из этих блюд допускается употреблять во время поста.

Несложный салат, приготовленный на основе варёной свеклы с добавлением чеснока

Этот лаконичный рецепт позволит быстро приготовить салат из отварной свеклы с чесноком и майонезом. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или подавать на хлебе, тостах в качестве легкой закуски.

Ингредиенты

• Свекла — 2 шт
• Чеснок — 2 зубца
• Майонез — 50 г
• Перец черный молотый
• Соль

Приготовление

Свеклу необходимо отварить и охладить. Затем натираем ее на крупной терке. Получившуюся массу помещаем в миску, добавляем соль и перец. Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем к свекле.

Добавляем майонез. Все хорошо перемешиваем.

Приготовлен салат из отварной свеклы с чесноком! Для украшения используйте веточку зелени, после чего блюдо готово к сервировке.

Приятного аппетита!

Быстрый салат из свеклы с майонезом

Этот салат станет отличным украшением праздничного застолья и готовится очень быстро.

Ингредиенты

• Свекла
• Орехи грецкие
• Чернослив
• Чеснок
• Майонез
• Соль
• Перец молотый

Приготовление

Чернослив помещаем в емкость с кипятком. Параллельно очищенную вареную свеклу натираем на крупной терке и смешиваем с измельченным чесноком.

Грецкие орехи, предварительно очищенные от скорлупы, измельчаются в блендере.

Добавляем орехи к свекле и чесноку.

Воду, оставшуюся после прогревания чернослива, удаляем, а сами сухофрукты нарезаем небольшими кусочками. Добавляем их к остальным ингредиентам и посыпаем перцем.

Заправьте салат майонезом, аккуратно перемешайте и сформируйте горку при подаче в салатнике.

Для декора используйте половинки грецких орехов, предварительно очищенных от скорлупы.

Приятного аппетита!

Предлагается салат, сочетающий в себе вареную свеклу, чернослив и рассольный сыр Фета.

Этот салат с фетой и отварной свеклой – прекрасный вариант для завтрака или угощения на праздничном столе. Он отличается насыщенным цветом, нежной текстурой и восхитительным вкусом. Для его приготовления понадобится всего четыре ингредиента: вареная свекла, сыр фета, чернослив и майонез.

Жми на фото, чтобы перейти на пошаговый рецепт.

Приготовлен салат, основным ингредиентом которого является отварная свекла в сочетании с солеными огурцами.

Свекольный салат с солеными огурцами – прекрасное и полезное овощное блюдо. В его состав также входит консервированный горошек и свежая зелень. Его можно подавать в качестве дополнения к мясным блюдам или употреблять как отдельное блюдо.

Для перехода на пошаговый рецепт жми на фото.

Яркий салат из свеклы и моркови под названием «Пальчики оближешь»

Этот салат, приготовленный из отварных овощей, отличается простотой и скоростью приготовления. Он обладает приятным вкусом и приносит пользу здоровью.

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Соленый огурец — 4 шт
• Уксус яблочный 6% — 2 ст.л
• Растительное масло — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень

Приготовление

Синий лук тонко нарезаем полукольцами.

Приготовленные свеклу и морковь нарезаем тонкими полосками и помещаем в миску к луку.

Добавляем уксус для заправки салата, тщательно перемешиваем. Небольшое количество соли добавляется по вкусу, принимая во внимание соленый вкус огурцов.

Нарезаем соленые огурцы соломкой, а петрушку измельчаем. Затем добавляем их к другим овощам.

Приправляем салат черным перцем и заливаем его оливковым или подсолнечным маслом. После этого необходимо тщательно перемешать все ингредиенты.

Этот салат из отварной свеклы и моркови готов к подаче.

Приятного аппетита!

Салат из отварной свеклы с добавлением орехов и изюма.

Яркий салат из вареной свеклы и моркови с добавлением орехов и изюма – прекрасное угощение. Он обладает насыщенным вкусом, является достаточно сытным и богат полезными веществами. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола, если его красиво декорировать. Салат особенно востребован в зимнее время года, когда ощущается недостаток витаминов.

Для перехода на пошаговый рецепт жми на фото.

Салат с сочетанием свеклы и копченой куриной грудки.

Этот изысканный и аппетитный салат станет прекрасным дополнением как к будничному ужину, так и к праздничному застолью. Он прост в приготовлении и достаточно питателен. Для его приготовления вам потребуются: копченая грудка, свекла, маринованные огурцы, лук и майонез.

Жми на фото, чтобы ознакомиться с подробной инструкцией по его созданию.

Классический винегрет с вареной свеклой

С вареной свеклой легко создать популярное блюдо — традиционный винегрет. Это питательная и диетическая закуска, которая подойдет как для повседневного ужина, так и для торжественного застолья. Его часто включают в новогоднее меню.

Жми на фото, чтобы увидеть рецепт.

Легкий салат из вареной свеклы и яблока, приготовленный без добавления майонеза.

Исключительно полезный и аппетитный салат с яблоком. Он особенно востребован в холодное время года и станет отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой.

Ингредиенты

• Свекла отварная — 300 г
• Яблоко — 200 г
• Лук красный 60 г
• Зелень укропа и петрушки 10-15 г
• Сок лимона — 1 десертная ложка
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

Очищенное от кожуры яблоко нарезают кубиками, перекладывают в салатник и заправляют лимонным соком, чтобы избежать изменения цвета.

Овощ режем тонкими полукругами и помещаем к фруктам. Корнеплод нарезаем кубиками.

В салат добавляют нарезанную свеклу. Листовую зелень измельчают и выкладывают в салатник. Затем блюдо солят и заправляют растительным маслом.

Перемешиваем салат и подаем к столу.

Приятного аппетита!