Салатной пирог из отварного мяса птицы, грибов в рассоле и слоев овощей
Салат из копченого куриного мяса с маринованными шампиньонами и корейской морковью – это легкий в приготовлении и очень аппетитный вариант для любого стола. Ингредиенты легко найти, а их вкусы прекрасно дополняют друг друга. Даже начинающая кулинарка без труда создаст этот нежный и питательный салат. Это блюдо отлично подойдет к алкогольным напиткам, гарнирам из круп, пасте или картофельному пюре. Приступаем к приготовлению салата с копченой курицей и маринованными грибами.
Салат с копченой курицей и маринованными шампиньонами
Подавать этот салат можно как в общей посуде, так и порционно. Благодаря слоистой структуре он будет эффектно выглядеть в прозрачной тарелке: красочный слой моркови, сочные грибы и насыщенный курицей. Несколько шампиньонов отложите для декорации.
Ингредиенты
- Морковь по-корейски (средней остроты) – 100 г.
- Куриное копченое мясо – 120 г.
- Шампиньоны, маринованные в банке – 150 г.
- Яйца – 1-2 шт.
- Плавленый сыр – 80 г.
- Постный майонез – 100 г.
- Зеленый укроп для украшения – 1 веточка
Приготовление
В первую очередь займемся ингредиентами: копченую курицу нарезаем кубиками, размер не имеет значения.
Яйца варим 12 минут, помещаем в холодную воду после приготовления и очищаем от скорлупы. Затем натираем их мелкими стружками.
Отделив шампиньоны от выделенной влаги, измельчаем их порционными фрагментами. Два наиболее привлекательных гриба закладываем в сторону для декоративной цели.
Натираем плавленый сыр на крупной терке.
Приступаем к приготовлению салата: на дно подходящей емкости равномерным слоем помещаем мясную продукцию.
Сверху добавляем умеренное количество майонеза.
Далее выкладываем слой маринованных шампиньонов.
Повторяем майонезный слой.
После этого выкладываем мелко порубленные вареные яйца и формируем решетку из майонеза.
Затем обильно распределяем корейскую морковь.
Учитывая сочность моркови, майонезный ингредиент опускаем и переходим к слою из плавленного сыра.
Сверху салат декорируем консервированными грибами и свежей зеленью укропа.
Даём салату немного времени для пропитки, после чего подаем его как самостоятельную холодную закуску. Очевидно, что создание этого блюда с копчёной курицей и маринованными шампиньонами – несложная задача: это занимает мало времени.
Приятного аппетита!
