Рыба с томатным соусом.

Данный рецепт подходит для приготовления из любой рыбы с небольшим количеством костей.

Ингредиенты:

• 3-4 шт. — морская рыба (хек, минтай, судак и т.д.)
• 2-3 луковицы
• 2 морковки
• 2-3 ст.л. томатного соуса
• По вкусу добавьте соль, черный перец, возможно, майонез.

Приготовление рыбы:

1. Морскую рыбу следует тщательно очистить от внутренностей, удалить плавники и голову, затем приправить солью и перцем.
2. Порежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
3. Пару минут обжарьте лук до прозрачности, после чего добавьте морковь и тушите под крышкой.
4. В завершении готовьтесь положить томатную пасту или соус. При желании можете приправить немного сахаром, если томатная паста имеет кислый вкус.
5. Я также предпочитаю добавлять немного майонеза для придания блюду большей насыщенности и жирности.
6. Рыбу выложите в форму, смазанную маслом, сверху — овощи, и поставьте в духовку на 20-30 минут.

Рыбу подают лучше всего с пюре из картофеля или отварным картофелем.