Роллы из огурцов с креветками и творожным сыром — прекрасная вкусная закуска для праздничного стола или фуршета.
Ингредиенты
- Из указанных ингредиентов получается 13-15 роллов
- Огурец свежий 1 шт (крупный длинный плод)
- Сыр творожный сливочный 125 гр
- Сыр Фета 35 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Креветки свежие 150 гр
- Укроп небольшой пучок
Рецепт приготовления роллов с огурцами, креветками и творогом.
Варим креветки до готовности, затем охлаждаем. Неочищенные креветки очищаем.
Для начинки из пятидесяти граммов креветок удаляем шкурку и измельчаем. Остальные креветки предназначены для украшения роллов.
В миску кладем творожный сливочный сыр, добавляем сыр Фета, нарезанные креветки и мелко нарезанный свежий укроп. Выдавливаем через чеснокодавку или натираем на мелкой терке зубчик чеснока и все составляющие перемешиваем.
Овощечисткой нарежьте свежий огурец тонкими длинными ломтиками.
На край огуречной ленты помещаем около чайной ложки начинки и заворачиваем в роллы. В середину каждого рулета вкладываем чищеную креветку.
На блюдо выложили сформированные роллы, украсив веточками свежей зелени.