Огурцы, креветки и творожный сыр в роликах.
Роллы из огурцов с креветками и творожным сыром — превосходная закуска для праздничного стола или фуршета.
Ингредиенты
- Из указанных ингредиентов получается 13-15 роллов
- Огурец свежий 1 шт (крупный длинный плод)
- Сыр творожный сливочный 125 гр
- Сыр Фета 35 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Креветки свежие 150 гр
- Укроп небольшой пучок
Рецепт приготовления роллов с огурцами, креветками и творожным сыром.
Отвариваем креветки, затем охлаждаем. Если креветки неочищеные, очищаем их.
Для начинки очищают и мелко режут 50 граммов креветок. Остальные креветки предназначены для украшения роллов.
В миску кладем творожный сливочный сыр, добавляем сыр Фета, нарезанные креветки и мелко нарезанный свежий укроп. Выдавливаем через чеснокодавку или натираем на мелкой терке зубчик чеснока и все составляющие перемешиваем.
Слойками тонким и долгим получается огурец, если его очистить специальной машинкой.
На оконечность огуречного ломтика помещаем примерно одну чайную ложку начинки и формируем рулет. В середину рулета кладем целую, очищенную креветку.
На блюдо разложите готовые роллы, украсив их веточками свежей зелени укропа.
