Запеченный картофель: простой рецепт с насыщенным вкусом
Картофель, приготовленный по-деревенски в духовке, прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Его можно также подавать как самостоятельную закуску. соусомИдеально подходит для неформальных встреч. Запеченный картофель выходит аппетитным: он обладает восхитительным запахом, хрустящей поверхностью и остается мягким в сердцевине. Это отличная альтернатива нездоровой пище быстрого приготовления.
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт
- Паприка сладкая молотая 2 ч.л
- Чеснок сушеный 2 ч.л
- Приправа карри ½ ч.л
- Соль по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Как запечь восхитительный картофель по-сельски в духовке
Клубни картофеля тщательно промываем, удаляем все повреждения, если таковые имеются. Молодую картошку чистить не требуется – её кожура достаточно тонкая. Нарезаем корнеплоды дольками на четыре-шесть или даже восемь частей — это зависит от их величины.
Поломанный картофель помещаем в емкость, добавляем фильтрованную воду и устанавливаем на нагревательный элемент. Доводим до состояния бурного кипения. После закипания варим ровно две минуты.
Слив воду, картофель перекладываем в глубокую миску. Добавляем две чайные ложки сладкой молотой паприки, две чайные ложки сушеного чеснока и половину чайной ложечки приправы карри. Солим по вкусу и добавляем 50 мл растительного масла. Аккуратно перемешиваем.
Разложите кусочки картофеля ровным слоем на противне, покрытом пергаментной бумагой.
Выпекайте заготовку в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, около получаса.
Определить степень готовности можно простым способом: проткнуть кусочек картофеля зубочисткой или вилкой.
