Легкий рецепт выпечки с использованием ягод из морозилки

За окном снег или грязь, а так хочется ощутить летнюю свежесть? Не нужно ждать сезона свежих ягод, чтобы приготовить вкусный и ароматный пирог! Пирог с замороженными ягодами — простой и быстрый способ побаловать себя и близких. В морозилке всегда найдется пакетик с вишней, малиной или смородиной, которые станут сочной начинкой для нежного пирога. Этот рецепт подходит для начинающих кулинаров и всех, кто ценит домашний уют и вкус настоящей выпечки.

Ингредиенты

Как приготовить пирог с замороженными ягодами

• В яйца добавьте щепотку соли и сахара. Взбивайте миксером, пока масса не станет пышной. Сахар должен полностью раствориться.
• Затем добавляем растительное масло и кефир. Продолжаем перемешивать с использованием миксера.
• Про Sifting муки и разрыхлителя. Тесто замешивается лопаткой — слишком густым его не нужно делать, оно должно напоминать тесто для оладий.
• К замороженным ягодам, которые достают прямо из морозильной камеры без предварительного размораживания, следует добавить одну столовую ложку муки и тщательно перемешать. Затем в тесто вводятся ягоды с последующим повторным смешиванием.
• На противень кладем пергамент, образуя бортики из бумаги. Выкладываем тесто и равномерно распределяем его по поверхности.
• Выпекание пирога осуществляется в предварительно нагретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40-45 минут. Определить готовность десерта можно с помощью деревянной шпажки – она должна оставаться сухой и практически без следов теста.
• Подаём пирогу, слегка охлаждённым, посыпанным сахарной пудрой.