Оладьи с говяжьей печенью
Ингредиенты: 500 г говяжьей печени 1 средняя луковица 1 яйцо 2 ст.л. молока Соль, перец 1/3 ч.л. гашенной соды 3-5 ст.л. муки Приготовление: Печень необходимо пропустить через мясорубку вместе с луком. Затем добавить яйцо, две столовые ложки молока или сметаны, а также соль и перец. После этого добавьте соду, тушеную уксусом, и постепенно вводите муку. […]
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 2 ст.л. молока
- Соль, перец
- 1/3 ч.л. гашенной соды
- 3-5 ст.л. муки
Приготовление:
- Печень необходимо пропустить через мясорубку вместе с луком. Затем добавить яйцо, две столовые ложки молока или сметаны, а также соль и перец.
- После этого добавьте соду, тушеную уксусом, и постепенно вводите муку.
- Консистенция теста должна быть похожа на ту, что используется для приготовления обычных оладий.
- Печеночные оладьи обжариваются на масле с обеих сторон.
Эти печеночные оладьи из говяжьей печени с тонкими нитями вермишелью, напоминающими паутину, прекрасно сочетаются с любым любимым соусом.
