Легкая окрошка: рецепт с отварной курицей, яйцами и свежей травой

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Холодный квас — 1½ стак.
• Огурец — ½ шт.
• Вареное яйцо — ½ шт.
• Вареное куриное филе — 70 г
• Петрушка
• Укроп
• Зеленый лук
• Соль
• Жареная картошка — для подачи

Приготовление окрошки:

1. Соломка получается при нарезке огурцов и филе курицы.
2. Измельчаем зелень.
3. В тарелку кладем все составляющие и солим по желанию.
4. Заливаем квасом.
5. Подаем с картошкой.