Оформление морковных угощений в виде новогодних мандаринов
Сегодня я хочу поделиться рецептом аппетитной закуски под названием «Мандарины», которую можно сделать из сыра и моркови. Получается очень эффектное, красочное и нарядное блюдо. Благодаря этому оно станет отличным украшением новогоднего застолья. Если вы пока не решили, какое оригинальное угощение подать, тогда обязательно сохраните этот рецепт с иллюстрациями.
Закуска «Мандарины» из моркови
В настоящее время в продаже представлен широкий ассортимент сырных изделий, поэтому при выборе обращайте внимание на состав продукта или отдавайте предпочтение плавленым сырам от надежных производителей.
Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать майонез с высоким содержанием жира. Если вы предпочитаете домашний майонез, то смело используйте его для приготовления этих мандаринок.
Чтобы сократить время на готовку, я рекомендую заранее подготовить морковь и куриные яйца. Важно помнить, что эти ингредиенты нужно варить в отдельных емкостях.
Ингредиенты
- Куриные яйца – 2 штуки;
- Плавленый мягкий и вкусный сыр – 2 штуки;
- Морковь – потребуется один или два корнеплода (я рекомендую использовать две штуки, чтобы точно хватило);
- Соль – щепотка;
- Майонез – 1 столовая ложка;
- Петрушка или укроп – для украшения закуски.
Приготовление
Теперь поместите куриные яйца в емкость и залейте их водой комнатной температуры либо прохладной. Установите посуду на плиту с максимальным нагревом и доведите воду до кипения. Затем включите таймер и варите яйца не меньше восьми или десяти минут. По истечении этого времени слейте горячую жидкость и поместите куриные яйца в холодную воду.
Тщательно промойте корнеплод моркови под проточной водой. Переложите его в другую кастрюлю, также наполните ее водой и поставьте на плиту. Когда вода начнет кипеть, варите овощ около двадцати пяти-тридцати пяти минут. Обязательно добавьте немного соли для улучшения вкуса. После варки очистите морковь и натрите ее на мелкой терке.
В отдельной емкости натрите отварные куриные яйца также с использованием мелкой терки. С плавлеными сырами повторите аналогичную процедуру. Добавьте к получившейся смеси майонез, а затем пропустите чеснок через пресс.
Все хорошо перемешайте.
Сформируйте из тертой вареной моркови слой толщиной в столовую ложку на тарелке и слегка прижмите его. Из подготовленной начинки вылепите руками шарик, предварительно смочив руки водой. Поместите сырно-яичный шар поверх слоя моркови.
Аккуратно обваляйте каждый шарик в тертой моркови со всех сторон, чтобы придать им форму мандаринов. Разложите полученные «мандаринки» на блюде и сделайте небольшое углубление по центру.
Измельченной петрушкой украсьте «мандаринки», создавая эффект настоящих листьев. На этом этапе приготовление можно считать законченным, остается лишь охладить закуску в холодильнике перед подачей. Обязательно сообщите гостям о наличии чеснока в составе блюда, так как не всем он может понравиться. Как вы видите, способ приготовления оказался достаточно простым и доступным по стоимости ингредиентов. Если вам нравятся оливки, их также можно использовать для начинки.
Хорошего нового года!
