Воздушный кекс с начинкой из слив

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 1,5-2 ст.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Вода — 6 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Слива — 200 г

Приготовление:

1. Растираем мягкое масло с сахаром и добавляем каждое яйцо по отдельности.
2. Вмешиваем разрыхлитель, ванильный сахар, воду и муку. Полученное тесто не слишком густое, но и не жидкое.
3. В форму размером 10 на 20 сантиметров укладываем часть теста, сверху кладем сливу. Снова тесто.
4. Выставите в заранее разогретый при 180-200 градусов духовой шкаф на 50-55 минут.

Сливовый кекс готов, наслаждайтесь!