Салат по-немецки: сочетание селедки, картошки и маринованных огурцов
Традиционная немецкая кулинария славится обилием салатных вариаций, включающих вареный картофель. Сегодня мы поделимся рецептом одного из наиболее элементарных немецких салатов, приготовленного на основе отварного картофеля, сельдеи и соленых огурцов. Несмотря на свою простоту в исполнении, салат обладает приятным вкусом и при грамотной подаче выглядит весьма привлекательно.
Немецкий салат с вареной картошкой и соленой рыбой
Для приготовления этого блюда потребуется небольшое количество ингредиентов – простых, доступных по цене и легко находимых. Секрет вкуса заключается в заправке: для придания пикантности немецкому салату мы используем французскую горчицу. Ее насыщенный аромат добавит изюминку нашему кушанью.
Ингредиенты:
- картофель отварной — 2 средние картофелины
- филе селедки -1 штука
- маринованные огурцы — 2-3 штуки, количество зависит от их размера
- лук синий — 1 штука
- вареные яйца — 2 штуки
- французская горчица — 2 чайные ложки
Картофель варим прямо в кожуре, после чего даём ему остыть и снимаем верхний слой. Далее нарезанные овощи формируем в вытянутые сегменты.
Яйца отвариваем до готовности «вкрутую» и помещаем их для охлаждения.
Сельдь подвергается очистке: удаляем внутренние органы, кожу, кости. Затем филе разделывается на ровные порции.
Соленые огурцы крошим достаточно толстыми полосками.
Синий лук нарезаем полукольцами.
Остывшие яйца бережно очищаем от скорлупы, стараясь не деформировать их, после чего разрезаем каждое сначала на две равные части, а затем каждую из этих половинок – еще раз пополам.
На сервировочную тарелку (рассчитанную на одну порцию) выкладываем кусочки маринованной рыбы, картофельное пюре, яйца и соленые огурцы с луком. Сверху добавляем немного французской горчицы.
Легкий в приготовлении немецкий салат готов! Насладитесь его вкусом!
Этот легкий перекус станет прекрасным началом дня, обеспечивая сытость, скорость и восхитительный вкус. Его также можно подавать вместе с мясными блюдами или использовать как закуску для гостей на праздничном мероприятии. Надеемся, вам понравится это угощение. немецкое блюдо приготовленное по нашему простому рецепту.
