Мятная добавка к водному настою

Мятный ликер на водке относят к женским алкогольным напиткам. Получается нежным и сладким. Хорош как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Для приготовления можно использовать перечную или садовую мяту, но обязательно свежую. Со сушеной мятой ликер получается менее качественным. Хранить этот напиток можно долго, но цвет его может измениться со временем.

Ингредиенты:

• Мята – 15 г
• Сахар – 150 г
• Водка – 500 мл
• Вода – 250 мл

Приготовление ликера:

1. Мяту тщательно моют и высушивают. В данном рецепте будут использоваться все части растения, а не только листья. Стебли мяты режут на мелкие фрагменты и помещают в литровое стекло.
2. Мяту следует поместить в водку, плотно закрыть емкость крышкой, энергично взболтать и убрать в темное место комнатной температуры на десять дней. Я обычно располагаю банку с настоем в кладовке. Ежедневно рекомендуется встряхивать банку с мятой и водкой.
3. На завершающем этапе настоя мяты на водке следует приготовить сахарный сироп. Чтобы его сделать, необходимо довести до кипения один стакан воды, добавить в неё сахар и проварить полученную смесь пять минут.
4. После того, как ликер охладится до комнатной температуры, процедим его через сито и добавим мятную настойку на водке. Тщательно перемешаем полученную смесь и перельем ее в бутылки или графин. В результате получается примерно 800 мл ликера.
5. Охлаждаем и подаем к столу.

Подробную инструкцию по приготовлению вы найдете в видеоролике. Наслаждайтесь едой!