Мятный ликер на водке относят к женским алкогольным напиткам. Получается нежным и сладким. Хорош как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Для приготовления можно использовать перечную или садовую мяту, но обязательно свежую. Со сушеной мятой ликер получается менее качественным. Хранить этот напиток можно долго, но цвет его может измениться со временем.
Ингредиенты:
- Мята – 15 г
- Сахар – 150 г
- Водка – 500 мл
- Вода – 250 мл
Приготовление ликера:
- Мяту тщательно промывают и просушивают. Для этого рецепта используется вся мята целиком, а не только её листья. Стебли мяты нарезают небольшими кусочками и помещают их в литровую стеклянную банку.
- Мяту заливают водкой, плотно закрывают крышкой, встряхивают и помещают в темное место без холода на 10 дней. Банку обычно хранят в кладовке. Ежедневно встряхивают банку с мятой и водкой.
- В последний день настояния мяты на водке готовят сахарный сироп: вскипятить стакан воды, добавить сахар и варить ликер 5 минут.
- Дождемся, пока ликер остынет, затем процедим его через сито и добавим настойку мяты на водке. Тщательно перемешаем и разложим по бутылкам или в графин. Общий объем ликера составит 800 мл.
- Охлаждаем и подаем к столу.
Для более детального рецепта обратитесь к видео. Приятного аппетита!