Рецепт грибной лапши, приготовленной в домашних условиях

Этот кулинарный совет адресован тем, кто ценит возможность порадовать себя изысканным грибным супом. Процесс приготовления не требует особых навыков; лапша с грибами – это аппетитный и доступный рецепт.

Начать день с порции горячей лапши особенно приятно, если она приготовлена на ароматном грибном отваре.

В осенние месяцы, когда начинается сезон сбора дикорастущих грибов и изобилиствует их наличие, этот супа с макаронами рецепт становится очень своевременным. Для приготовления можно использовать разнообразные виды грибов – как только что собранные, так и сушеные или предварительно заготовленные.

В течение всего года я запасаюсь ими следующим способом: тщательно промываю, нарезаю тонкими полосками, поджариваю для удаления влаги (при необходимости можно добавить немного масла в сковороду), даю остыть, раскладываю по контейнерам или пакетам и замораживаю до момента приготовления блюда с грибами.

Рецепт лапша грибная

Ингредиенты:

— сухие грибы – 100 грамм.

— корень моркови – 3 шт.

— петрушка – 1 шт.

— репчатый лук – 1 шт.

— масло сливочное

— лапша (можно вермишель) – 200 гр.

— соль и перец – по вкусу.

Приготовление лапши грибной

Шаг 1.

Для приготовления грибного супа понадобится два литра отвара. Овощи – луковицу и морковку – необходимо очистить, помыть и добавить в бульон; также можно использовать корень петрушки.

Шаг 2.

Извлекаем из отвара, когда они станут нежными, крошим на мелкие кусочки, затем обжариваем на топленом масле вместе с рубленой луковицей и тертой морковью.

Шаг 3.

Отвариваем 200 грамм вермишели (после чего промываем ее холодной водой) и добавляем в бульон, содержащий обжаренные ингредиенты.

Шаг 4.

Доводим до кипения на несколько минут, подаём, можно посыпав зеленью непосредственно в тарелки.

«Грибного» Вам аппетита!