Запечённая курица с грибами и корнеплодами
Существует бесчисленное множество способов приготовить курицу, она гармонично сочетается с разнообразными продуктами. Окончательный выбор определяется личными гастрономическими симпатиями.
Хочу рассказать вам, как готовить куриные окорочка с картофелем и шампиньонами запеченными в духовке. Этот способ приготовления мне по душе из-за его простоты и отличного вкуса получающегося блюда.
Курица с картошкой и шампиньонами в духовке
Приготовление на противне помогает сохранить питательные вещества продуктов. Использование душистых приправ, томатной пасты и майонезной заливки делает курицу, грибы и картофель не только вкусными, но и привлекательными внешне.
Ингредиенты
- Курица (окорочка) — 400 г
- Картофель — 600 г
- Шампиньоны — 300 г
- Чеснок — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль.
Приготовление
Промываем куриные бедрышки, отделяем их от голеней и посыпаем солью. Картофель очищаем, промываем под водой и нарезаем крупными дольками. Шампиньоны тщательно моем струёй воды и разрезаем пополам. Размещаем все это на противне, слегка смазанном растительным жиром.
Следите за тем, чтобы продукты лежали ровно. Сначала укладываем картофель, затем курицу, а поверх нее – грибы.
Приправляем специями.
После этого поливаем блюдо кетчупом, майонезом и небольшим количеством растительного масла.
Тщательно смешиваем все компоненты, чтобы каждый кусочек мяса и овощей был покрыт соусом. Отправляем форму для запекания в предварительно нагретую духовку.
Готовим курицу с картофелем и грибами около 40-50 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Поставьте противень в уже разогретый духовой шкаф!
Ароматное блюдо из курицы с грибами и картофелем уже готово к подаче.
Рекомендуется сервировать в разогретом состоянии, распределив по тарелкам. Для украшения можно использовать свежую зелень.
Приятного аппетита!
