Это блюдо подходит как для подачи в качестве закуски, так и в качестве основного мясного блюда с различными гарнирами.
Ингредиенты:
- Куриные желудки — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Приправа для фунчозы — 1 пакетик
- Соль — по вкусу
- Масло растительное
Приготовление:
- Куриные желудки нужно промыть и разделить на 2-3 части, затем переложить в кастрюлю, залить водой, посолить по вкусу и варить 30 минут.
- Пока варится бульон, приготовим овощи. Репчатый лук нарежем полукольцами, морковь — соломкой.
- Переложите лук и морковь в миску, добавьте готовую заправку для фунчозы (Sen Soy или Чим-Чим), перемешайте и оставьте мариноваться 20-30 минут.
- На раскаленную сковороду положить растительное масло, выложить обжаренные желудки и маринованную зелень, влить четыре столовых ложки соевого соуса и томить на среднем огне десять минут.
Приятного аппетита!