Курица с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 6 шт.
• Соль – 1,5 ч. л.
• Перец черный молотый – 1 ч. л.
• Чеснок – 6 зубчиков
• Растительное масло – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Потребуется вымыть куриные бедра и обсушить их. Затем положить в большую миску, прибавить соль, чёрный молотый перец и дать настояться два часа.
2. В чугунной сковороде нагрейте растительное масло и выложите куриные бедра. Обжаривайте мясо на умеренном огне в течение 5-7 минут без использования крышки; если же накрыть посуду, то блюдо получится тушеным, а не жареным.
3. Перевернув бедра, ещё 5-7 минут жарим со второй стороны. В общей сложности курицу жарим 30-35 минут, периодически переворачивая её.
4. Пока курочка жарится, подготовим чеснок: почистим и пропустим через пресс. Приготовим чесночный соус: в измельченный чеснок добавим ложку-две бульона с сковороды и перемешаем.
5. Кисточкой смажьте курочку чесночной заправкой с двух сторон и выключите плиту. Накройте курицу крышкой и оставьте на 10 минут.

Приятного аппетита!