Легкие закуски в армянских лепешках с начинкой из сыра и мясных деликатесов
В ситуациях, когда требуется оперативно найти решение для перекуса, отличным вариантом станет лаваш. Из него можно приготовить весьма аппетитные завернутые блюда с разнообразными начинками – как сладкими, так и пикантными. Сегодня мы предлагаем конвертики из лаваша с сыром и колбасой. Их приготовление не займет много времени и усилий, ведь уже через несколько минут вы сможете насладиться хрустящей снаружи и мягкой внутри выпечкой.
Возможно вас заинтересует — Начинки для рулетов из лаваша
Конвертики из лаваша с сыром и колбасой
Эта закуска станет прекрасным вариантом и для начала дня, и для перекуса во время пикника. Если взять с собой небольшие порции с начинкой, то вы не будете испытывать чувство голода ни на природе, ни в пути.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий 100 г.
- Сыр твердый российский 50 г.
- Колбаса копченая 30 г.
- Ветчина 30 г.
- Чеснок 1 зубец
- Йогурт несладкий 1 ст. л
- Масло растительное 2 ст.л.
Порядок приготовления
Подготовить все необходимое.
Для приготовления начинки необходимо поместить в емкость тертый сыр, а также колбасу и ветчину, нарезанные небольшими кусочками.
В тесто следует ввести натуральный йогурт без сахара и измельченный через пресс чеснок. Если нет йогурта, подойдет жирная сметана.
Перемешать.
Тонкий лаваш необходимо нарезать ножницами на длинные полоски, ширина которых составит 6-7 сантиметров. Важно стремиться к тому, чтобы получившиеся полоски были одинаковыми по размеру, так как это обеспечит равномерность будущих конвертиков из лаваша с начинкой из сыра и колбасы.
Разместите основу на ровной поверхности. На её край выложите чайную ложку начинки.
Подверните нижний уголок, распределяя ее равномерно по всей площади, не допуская переступания через края лаваша.
.
Затем вверх.
Затем аккуратно закройте начинку, выступающую слева.
Отрезать излишки лаваша; они больше не понадобятся.
Таким образом сделать все заготовки.
В сковороду влейте масло и дайте ему нагреться. Затем поместите туда конвертики.
Обжаривать на умеренном огне до появления золотистой корочки.
Рулетики, приготовленные из тонкого листа теста, наполненные сырной начинкой и мясной прослойкой, можно считать готовыми. К ним будет уместно предложить различные соусы для усиления вкусовых ощущений.
Приятного аппетита!
