Мясной картофель, запечённый в кожуре
Ингредиенты: Картофель Фарш Лук Морковь Томатная паста Сметана Приготовление: Необходимо очистить десять-двенадцать картофелин, поместить их в холодную воду и довести до кипения на сильном огне. После закипания воды уменьшите огонь до минимального и варите три минуты. Затем слейте воду и дайте картофелю остыть. В каждом клубне необходимо сделать углубление и наполнить его мясной начинкой из […]
Ингредиенты:
- Картофель
- Фарш
- Лук
- Морковь
- Томатная паста
- Сметана
Приготовление:
- Необходимо очистить десять-двенадцать картофелин, поместить их в холодную воду и довести до кипения на сильном огне.
- После закипания воды уменьшите огонь до минимального и варите три минуты. Затем слейте воду и дайте картофелю остыть.
- В каждом клубне необходимо сделать углубление и наполнить его мясной начинкой из смеси свинины, говядины и лука или по вашему предпочтению).
- Обжарьте две луковицы вместе с одной тёртой морковью, затем добавьте две столовые ложки томатной пасты, три столовые ложки сметаны, сахар и соль по вкусу. Добавьте бульон или воду и приготовьте соус средней консистенции.
- Картофель следует добавить в соус, накрыть крышкой и тушить в течение 40 минут.
Картофель можно запечь в духовке или приготовить в мультиварке, используя режим тушения.
