Обжаренное блюдо из капусты и грибов шиитаке

Жареная капуста, приготовленная с вешенками – это несложное овощное дополнение к рациону, которое может служить самостоятельным основным блюдом. В результате получается аппетитное угощение с деликатным грибным оттенком. Кроме того, такое блюдо отличается умеренной калорийностью — около 80 килокалорий на каждую стограммовую порцию.

Ингредиенты:

• Грибы вешенки — 300 гр
• Капуста белокочанная — 650 гр
• Лук — 200 гр (1 крупная луковица)
• Масло растительное — 30 гр

Как приготовить:

Мы моем, сушим и нарезаем грибы на маленькие части. Поместим их на сковородку с растительным маслом. Жарим грибы при слабом огне под крышкой до полного испарения влаги — около двадцати минут.

Луковицу мелко режем кубиками и добавляем к жарящимся грибам. Готовим овощи с луком, пока лук не станет мягким.

После этого в сковороду выкладываем тонко нашинкованную капусту и сначала тушим ее вместе с грибами под крышкой около десяти минут. Затем снимаем крышку и доводим все ингредиенты до полной готовности.

Капуста жареная с вешенками готова!

Его можно подавать отдельно, посылая зеленью. Также его можно использовать как гарнир — например, к … вкусной курочке в кефире.