Закуски на мини-булочках со сливками и тигровыми креветами
Креветочные закуски часто становятся изюминкой праздничных застолий и фуршетов. В связи с этим, мы предлагаем рецепт приготовления легких в исполнении, но при этом привлекательных на вид канапе с тигровыми креветками и мягким сыром, декорированными стеблями сельдерея.
Канапе из королевских креветок в сочетании со сливочным сыром
Чтобы придать выпечке привлекательный вид, потребуется формочка для печенья из металла или пластика – мы выбрали треугольную. Также понадобятся стебли сельдерея для декора и творожный сыр без каких-либо дополнительных ингредиентов. В качестве основного компонента используем крупные королевские креветки.
Ингредиенты
- Королевские креветки — 5-7 шт. (варёно-мороженых)
- Творожный сливочный сыр — 70 г
- Несколько кусочков багета или белого хлеба для основы,
- Сельдерей — 1 стебель
- Любые свежие травы по вкусу (для украшения).
Приготовление
Хлеб нарезают кусочками любой удобной конфигурации.
Затем их обжаривают на сухой, разогретой поверхности до появления золотистой корочки.
Остывшие гренки покрываются тонким слоем сливочного сыра.
Королевские креветки помещаем в широкую емкость и обдаем кипятком. Даём им постоять около пяти-семи минут для разморозки, затем удаляем хвостовые части и головы. Каждую креветку насаживаем на шпажку и закрепляем её на кусочке хлеба.
Стебель сельдерея тщательно промываем под водой, промакиваем полотенцем и при помощи специального ножа отделяем от него несколько длинных ломтиков.
Отсекаем слайс желаемой длины из подготовленного сельдерея и оформляем им наше канапе в соответствии с изображением на фотографии.
Разкладываем приготовленную закуску на сервировочное блюдо, украшаем свежей травяной зеленью и немедленно подаём к столу. Создание канапе из королевских креветок и творожного сыра – довольно простая задача. Оригинальная закуска станет отличным дополнением к новогоднему или другому торжественному застолью.
Приятного аппетита!
