Рецепт приготовления блюда из риса
Как создать восхитительный рисовый суп для юных гурманов? Часто бывает непросто уговорить детей съесть суп. Однако, этот вариант наверняка вызовет у них восторг. Безусловно, не стоит готовить его ежедневно, но в особый день или на выходные можно порадовать их этим аппетитным десертом.
Кроме того, рисовая крупа благоприятна для работы желудочно-кишечного тракта, поэтому если дети захотят еще порцию, разрешайте им.
Итак давайте начнем:
Рецепт рисового супа
Ингредиенты:
— рис – 50 г
— соль – щепотка
— абрикосы – 400 г
— сахарная пудра – 100 г
— абрикосовый сок – 250 мл
— сливки – 300 мл
— мята – 4 веточки
— обжаренные грецкие орехи – 100 г
— лимонный сок – 1 ст. л.
— сахар – 100 г
Приготовление рисового супа
Шаг 1.
Вливаем в емкость 350 миллилитров жидкости, добавляем соль и доводим ее до кипения при высокой температуре.
Шаг 2.
Тщательно промываем крупу, засыпаем её в кастрюлю с бурлящей водой, перемешиваем содержимое и варим негустую массу. Даём ей остыть.
Шаг 3.
Абрикосы промываются, разделяются на две части, из которых удаляется косточка.
Шаг 4.
В кастрюлю помещаем абрикосы, добавляем полстакана воды, вводим лимонный сок, доводим до кипения и варим около пяти минут.
Шаг 5.
Затем добавляется сахар с последующим помешиванием и повторным доведением до кипения.
Шаг 6.
После остывания абрикосов их превращают в пюре с использованием кухонного комбайна.
Шаг 7.
Смешивается абрикосовая масса и рисовая крупа, добавляется сок от абрикосов (100 миллилитров) и сливки, после чего все тщательно перемешивается.
Шаг 8.
Листья мяты тщательно промываются, промакиваются полотенцем и с них отделяются листочки.
Шаг 9.
Оставшиеся сливки смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем до пышности при помощи миксера.
Шаг 10.
Готовое блюдо раскладываем по порциям, в каждую тарелку добавляем измельченные грецкие орехи и столовую ложку сливок. Для красоты украшаем свежими листьями мяты. Таким образом вы узнали рецепт приготовления рисового супа для малышей, чтобы они с удовольствием его съели!
Приятного аппетита!
