Рулет из тонкого теста с мясной начинкой и свежими ингредиентами

Для приготовления более сочной закуски используйте мясной фарш. Можно взять любой вид фарша, в данном случае выбрана курица. В итоге получится быстрое блюдо, которое хорошо подойдет для пикника.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 листа
• Фарш мясной – 300 г
• Грибы – 150 г
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 3 ст. л.
• Зелень – 20 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 5 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый – 0,3 ч. л.

Приготовление:

1. Обжарьте мясную начинку на масле растительного происхождения до полной термической обработки.
2. На растительном масле обжарьте нарезанные грибы мелкими кусочками.
3. Яйца сварите, затем остудите. После этого очистите их от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками.
4. Томаты нарезать маленькими кубиками, травы мелко нарубить, чеснок измельчить прессом.
5. В большой емкости смешать все компоненты для начинки. Приправить полученную массу солью и перцем, добавить ложку сметаны и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
6. Лаваш разрезать на порционные квадратики, на один из краев выложить начинку и свернуть лаваш в форме ролла.
7. На сковороде подрумяниваем готовые рулетики с обеих сторон до золотистого цвета.
   Перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и ставим на блюдо.

Посмотрите видео, чтобы узнать подробный рецепт. Приятного аппетита!