Суп по-французски

Жители Франции славятся своим оригинальным подходом к приготовлению супов.

Причем, очень легкие и диетические.

Сегодня я расскажу вам об одном из таких рецептов.

Создание этого блюда не займет у вас много времени.

Изысканный аромат этого супа позволит ощутить нюансы французской гастрономии.

Рецепт французского супа

Ингредиенты:

• шампиньоны – 200 г
• зелень
• морковь – 1 шт.
• растительное масло
• плавленый сырок – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• окорочок – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• соль

Приготовление французского супа

Шаг 1.

Для начала помещаем в емкость воду, добавляем соль и отправляем вариться кусок свинины.

После того как мясо станет мягким, его извлекают из костей и нарезают небольшими фрагментами.

Шаг 2.

Картофель очищаем от кожуры, затем режем кубиками. После этого добавляем картофель и мясные кусочки в кастрюлю с бульоном.

Шаг 3.

Очищаем морковь и лук, нарезая их так же кубиками. Грибы промываем, освобождаем от загрязнений и также режем тонкими ломтиками.

Шаг 4.

Обжариваем морковь с луком и частью грибов на масле растительного происхождения.

Шаг 5.

После закипания мясного бульона, в котором варится картофель, помещаем туда не обжаренные грибы и готовим их около пятнадцати минут.

Шаг 6.

Затем добавляем поджарку из овощей с грибами, натираем плавленый сыр и еще немного провариваем блюдо.

Шаг 7.

В завершение в приготовленный суп помещаем мелко нарубленную зелень.

Приятного аппетита!