Жареные рыбные кусочки в хрустящей панировке
Ингредиенты: 150-200 мл молока 2 яйца 1 ст.л. растительного масла Соль, перец Мука Рыба (минтай, судак) Морскую продукцию допускается применять как порционные куски и в целом виде. Способ приготовления: Порезать ее на кусочки, посолить и поперчить. Для приготовления потребуется: молоко, одно куриное яйцо, один яичный желток, щепотка соли, растительное масло и мука. Из этих ингредиентов […]
Ингредиенты:
- 150-200 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль, перец
- Мука
- Рыба (минтай, судак)
Морскую продукцию допускается применять как порционные куски и в целом виде.
Способ приготовления:
- Порезать ее на кусочки, посолить и поперчить.
- Для приготовления потребуется: молоко, одно куриное яйцо, один яичный желток, щепотка соли, растительное масло и мука. Из этих ингредиентов необходимо замесить тесто до консистенции густой сметаны.
- Отдельно взбейте второй белок и аккуратно вмесите его в основу для жареных кусочков.
- Вилкой извлекаем рыбу, обмакиваем в тесто и погружаем в кипящее масло. Жарим до румяной корочки с обеих сторон. Для жарки используйте мало масла, примерно по две столовые ложки.
