Настойка из слив собственного приготовления
Для создания фруктовой настойки подойдет любой сорт сливы; я же выбрал «Угорка» (Венгерка). При соблюдении пропорций, указанных в рецепте, объем полученной сливовой продукции составил один литр. Ингредиенты: Сливы – 1,2 кг Сахар – 300 г Водка – 0,5 л Приготовление: Сливу тщательно промываем и помещаем ее в трехлитровую емкость. Из фруктов удаляем косточки и немедленно […]
Для создания фруктовой настойки подойдет любой сорт сливы; я же выбрал «Угорка» (Венгерка). При соблюдении пропорций, указанных в рецепте, объем полученной сливовой продукции составил один литр.
Ингредиенты:
- Сливы – 1,2 кг
- Сахар – 300 г
- Водка – 0,5 л
Приготовление:
- Сливу тщательно промываем и помещаем ее в трехлитровую емкость. Из фруктов удаляем косточки и немедленно добавляем их в банку. Затем укладываем сливы, пересыпая слоями сахара, периодически перемешивая содержимое банки для равномерного распределения подсластителя.
- Отделка горловины контейнера осуществляется с помощью двойной ткани из марли или бинта, фиксируем резинкой и оставляем на один-два дня в светлом месте, чтобы плод выделил сок. Время экспозиции зависит от степени зрелости.
- После этого добавляем водку к плодам с сахаром, герметично закрываем банку крышкой и помещаем в темное место с умеренной температурой на срок около месяца.
- По истечении тридцати дней настоявшийся напиток необходимо отфильтровать с использованием ткани или ситечка с маленькими ячейками, после чего перелить в стеклянную емкость.
Дополнительную информацию о способе создания этого продукта можно найти на видеозаписи. Желаю вам приятного вкуса!
